Blog Logística Reversa e Sustentabilidade: Compostagem - Composteiras industrializadas facil...: Reaproveitar resíduos orgânicos é bom tanto para quem o transforma em adubo quanto para quem protege a saúde do planeta e da humanidade. A f...
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Indicado por Ana Rita Cohen - www.saudegourmet.com.br
sexta-feira, 27 de abril de 2012
quinta-feira, 19 de abril de 2012
É duro ser chef
Uma realidade; leia esta matéria tirada da VEJA RIO:
É duro ser chef
Ao descobrirem a extenuante rotina dentro das cozinhas, 80% dos estudantes de gastronomia decidem abandonar a carreira
por Fabio Codeço | 22 de Fevereiro de 2012
Paula e Vieira: ela insistiu, ele desistiu dois anos depois de formado
Viajar o mundo, aparecer em jornais e revistas, apresentar programas de TV. Embalada pelo glamour que cerca a atividade, a carreira de chef tornou-se uma das mais cobiçadas pelos jovens cariocas. O entusiasmo inicial, no entanto, tem dado sinais de que se arrefece com o tempo - ou, para ser mais específico, logo depois do primeiro estágio. De acordo com o Ministério da Educação, 200 alunos no Rio concluíram a graduação em gastronomia em 2010. O número corresponde a apenas 20% dos estudantes matriculados. Enorme em comparação com a de outras carreiras, a evasão de 80% é uma reação à intensa rotina de trabalho nas cozinhas. Longe dos holofotes e da fama, o iniciante precisa enfrentar jornadas que extrapolam dezesseis horas de trabalho, exigem que se esqueça de vaidades básicas, como pintar as unhas, fazer maquiagem ou usar perfume, e incluem longos períodos de atividade nos fins de semana e feriados. “Muitos acham que vão entrar na faculdade e virar profissionais estrelados no dia seguinte”, afirma Cláudia Fortes, coordenadora da Estácio de Sá, a pioneira a criar o curso, em 2001. “Trata-se de uma estrada que leva anos para ser construída, demandando disciplina, empenho e dedicação.”
A maior parte dos aspirantes a mestre-cuca é de jovens na casa dos 20 anos, oriundos de famílias de classe média ou alta, mas com pouca ou nenhuma ideia dos desafios da profissão. Ter bom poder aquisitivo pode ser necessário para o início, uma vez que só existe uma universidade pública no Rio com graduação em gastronomia e o preço das mensalidades das particulares é alto. O curso da Estácio de Sá, por exemplo, custa entre 1370 e 1691 reais ao mês. Quando a juventude dourada e bem-nascida vai em busca do primeiro estágio, vem o choque: a disparidade que existe entre sonho e realidade é gritante. Um assistente, já formado, ganha em média 1 000 reais, valor que está bem abaixo daquilo que os calouros imaginavam quando decidiram encarar as panelas. E um estágio pode render algo como 600 reais, o equivalente a dois jantares, com acompanhante e vinho barato, em um restaurante de três cifrões.
Sem um salário atraente, o iniciante sofre mais um solavanco ao receber a lista de atribuições. Em muitas cozinhas, será dele a missão de descascar batatas, lavar as folhas das saladas e limpar o chão no fim da noite. São tarefas pelas quais a maioria dos chefs tarimbados já passou antes de liderar uma grande brigada, mas que muitos principiantes não têm o hábito de encarar - nem mesmo em sua própria casa. “A maior parte dos estagiários pede demissão logo nos primeiros dias de trabalho. São raros os que aguentam até a segunda semana”, conta a premiada Roberta Sudbrack, que antes de abrir seu restaurante no Jardim Botânico comandou em Brasília a equipe do Palácio da Alvorada.
Bastidores do Sudbrack: após o expediente, é preciso limpar a bagunça
Iludidos com a possibilidade de sair da faculdade dando ordens, criando pratos ou abrindo o próprio restaurante, mesmo os mais persistentes se frustram com a dureza da labuta. Cansado de lidar com exames e problemas de saúde, o radiologista Carlos Eduardo Vieira decidiu levar a sério seu hobby de fim de semana. Com a bagagem adquirida na faculdade, abriu uma lanchonete. Dois anos depois, jogou o avental: “Ralava mais do que antes e não compensava financeiramente”. De volta aos laboratórios, passou a ganhar o dobro do que tirava à frente de uma casa. Uma de suas colegas de classe, Paula Prandini, insistiu. Só que para chegar a chef e sócia do Stuzzi, sucesso de público no Leblon, seguiu o caminho oposto. Mesmo formada, investiu em cursos e estágios no exterior, trabalhou com chefs consagrados como Roland Villard, do Le Pré Catelan, e em estabelecimentos estrelados do Guia Michelin. Enquanto seus amigos comemoravam o réveillon de 2009, Paula estava no batente, ajudando a preparar a ceia do Sofitel. “Passei a virada do ano com uma panela de purê nas mãos”, recorda-se. “É muito sacrificante, sim, mas faria tudo novamente.” Pelos cálculos de Paula, só três pessoas de sua turma, que tinha trinta alunos, continuam na área. Como se vê, é preciso muita paixão - e disposição - para encarar a vida de chef.
Matéria tirado do VEJA RIO e publicado aqui por Ana Rita Cohen - www.saudegourmet.com.br
sábado, 14 de abril de 2012
PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS
Acabei de fazer uma apresentação para um grupo de funcionários em um restaurante sobre este tema. Nada mais oportuno do que explicar para este pessoal do que o assunto se trata, já que lidam e trabalham com o alimento! Os nomes são estranhos, fizeram muitas perguntas, mas no final saíram de lá com lago a mais para pensarem: alguns fatos sobre a sabedoria de ter uma BOA saúde!
Dentro da Ciência da Nutrição, sempre há novidades sobre a alimentação. Felizmente, cada vez mais se descobrem alimentos que desempenham funções benéficas ao organismo humano, como prevenção de doenças, proteção de órgãos e tecidos, manutenção das reações básicas, equilíbrio emocional e psíquico já que a nutrição aquedada e saudável é sinônimo de BEM-ESTAR INTEGRAL.
Esses alimentos ESSENCIAIS à nossa saúde, são chamados alimentos funcionais - nome dado aos alimentos nutracêuticos, ou seja, aos alimentos que, a milhares de anos formam a base da Saúde humana e que, nos últimos 50 anos, haviam sido esquecidos ou neglicenciados, graças à industrialização dos alimentos. Por isso, a ciência da Nutrição resolveu renomeá-los, com o intuito de dar outra face a esses poderosos agentes da cura, e que mais do que nunca, necessitamos.
De acordo com a ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária - propriedade funcional é aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutriente tem no crescimento, desenvolvimento, manutenção e outras funções normais do organismo humano.
Os alimentos prebióticos são alguns tipos de fibras alimentares, ou seja, carboidratos não digeríveis pelo nosso corpo. Isto é, possuem uma configuração molecular que os torna resistentes à ação de enzimas. Também são encontrados em cápsulas, nas farmácias como suplemento alimentar de microorganismos vivos. Eu até brinquei com o pessoal enquanto fazia minha apresentação, dizendo a eles sobre como nossas fezes podem determinar a saúde dos intestinos - comeu fibras o suficiente, nutrientes, alimentos saudáveis? Vai boiar. Comeu errado, não colocou fibras o suficiente? Vai afundar!
Caso você não saiba, as fibra possui as seguintes funções:
Ajuda na manutenção da flora intestinal;
Estimula O trânsito intestinal;
Contribui com a consistência normal das fezes, prevenindo assim a diarréia e a constipação intestinal por alterarem a microflora colônica por uma microflora saudável;
Colabora para que somente seja absorvido pelo intestino as substâncias necessárias eliminando assim o excesso de glicose (açúcar) e colesterol, favorecendo, então a diminuição do colesterol e triglicérides totais no sangue;
Possui efeito bifidogênico, isto é, estimulam o crescimento das bifidobactérias. Essas bactérias suprimem a atividade de outras bactérias que são putrefativas, que podem formar substâncias tóxicas.
Exemplos de prebióticos são: frutoologosacarídeos (FOS) e a inulina. Os FOS são obtidos a partir da hidrólise da inulina. Os frutooligosacarídeos estão presentes em alimentos de origem vegetal, como cebola, alho, tomate, banana, cevada, aveia, chicória, trigo, mel e cerveja. A inulina é um polímero de glicose extraído principalmente da raiz da chicória. Ela se encontra também em alho, cebola, aspargos e alcachofra. A inulina extraída da chicória é produzida comercialmente e pode ser consumida por diabéticos como substituto do açúcar por conter de 1 a 2 kcal/g.
Os probióticos são outro tipo de alimentos considerados funcionais. São microorganismos que, quando ingeridos, exercem efeitos benéficos para a saúde. Esses organismos são adicionados aos alimentos, como os iogurtes, leites fermentados, por exemplo, ou como mencionei, podem ser encontrados em farmácias em forma de cápsulas.
As mais conhecidas bactérias que exercem essa função são as Bifidobacterium e Lactobacillus, em especial Lactobacillus acidophillus. Elas agem produzindo compostos como as citoquinas e o ácido butírico que são antimicrobianos e antibacterianos, ou seja, favorecem a presença de bactérias benéficas ao organismo e diminuem a concentração de bactérias e microorganismos indesejáveis. Outra maneira de proteger a mucosa intestinal é metabolizar as fibras presentes e transformá-las em ácidos.
Dessa forma, no meio ácido há uma diminuição na concentração de bactérias patogênicas e putrefativas, que provocam doenças e gases. Outras funções:
Os probióticos aumentam de maneira significativa o valor nutritivo e terapêutico dos alimentos porque há um aumento dos níveis de vitaminas do complexo B e aminoácidos. Absorção acrescida de cálcio e ferro;
Fortalecimento do sistema imunológico, através de uma maior produção de células protetoras e,
Particular importância para os indivíduos com intolerância à lactose, devido ao aumento de uma enzima que facilita a digestão da lactose.
A manutenção do equilíbrio da flora intestinal é muito importante para o nosso organismo e para a nossa saúde mental! Dessa maneira, a alimentação assume papel influente através da ingestão de alimentos que proporcionem o desenvolvimento no intestino de bactérias saudáveis.
Os prebióticos e probióticos têm esta função e o consumo destes alimentos deve ser estimulado. No entanto, é importante saber que uma vida saudável está relacionada não somente com os alimentos que são ingeridos, mas também com o estilo de vida, a hereditariedade, influência do meio ambiente e atividade física. Assim, é fundamental perceber que uma boa saúde não depende somente de alimentos funcionais e sim de vários fatores que juntos proporcionam uma vida saudável.
(texto baseado na matéria do cyberdiet.terra.com.br
Ana Rita Cohen - www.saudegourmet.com.br
Dentro da Ciência da Nutrição, sempre há novidades sobre a alimentação. Felizmente, cada vez mais se descobrem alimentos que desempenham funções benéficas ao organismo humano, como prevenção de doenças, proteção de órgãos e tecidos, manutenção das reações básicas, equilíbrio emocional e psíquico já que a nutrição aquedada e saudável é sinônimo de BEM-ESTAR INTEGRAL.
Esses alimentos ESSENCIAIS à nossa saúde, são chamados alimentos funcionais - nome dado aos alimentos nutracêuticos, ou seja, aos alimentos que, a milhares de anos formam a base da Saúde humana e que, nos últimos 50 anos, haviam sido esquecidos ou neglicenciados, graças à industrialização dos alimentos. Por isso, a ciência da Nutrição resolveu renomeá-los, com o intuito de dar outra face a esses poderosos agentes da cura, e que mais do que nunca, necessitamos.
De acordo com a ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária - propriedade funcional é aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutriente tem no crescimento, desenvolvimento, manutenção e outras funções normais do organismo humano.
Os alimentos prebióticos são alguns tipos de fibras alimentares, ou seja, carboidratos não digeríveis pelo nosso corpo. Isto é, possuem uma configuração molecular que os torna resistentes à ação de enzimas. Também são encontrados em cápsulas, nas farmácias como suplemento alimentar de microorganismos vivos. Eu até brinquei com o pessoal enquanto fazia minha apresentação, dizendo a eles sobre como nossas fezes podem determinar a saúde dos intestinos - comeu fibras o suficiente, nutrientes, alimentos saudáveis? Vai boiar. Comeu errado, não colocou fibras o suficiente? Vai afundar!
Caso você não saiba, as fibra possui as seguintes funções:
Exemplos de prebióticos são: frutoologosacarídeos (FOS) e a inulina. Os FOS são obtidos a partir da hidrólise da inulina. Os frutooligosacarídeos estão presentes em alimentos de origem vegetal, como cebola, alho, tomate, banana, cevada, aveia, chicória, trigo, mel e cerveja. A inulina é um polímero de glicose extraído principalmente da raiz da chicória. Ela se encontra também em alho, cebola, aspargos e alcachofra. A inulina extraída da chicória é produzida comercialmente e pode ser consumida por diabéticos como substituto do açúcar por conter de 1 a 2 kcal/g.
Os probióticos são outro tipo de alimentos considerados funcionais. São microorganismos que, quando ingeridos, exercem efeitos benéficos para a saúde. Esses organismos são adicionados aos alimentos, como os iogurtes, leites fermentados, por exemplo, ou como mencionei, podem ser encontrados em farmácias em forma de cápsulas.
As mais conhecidas bactérias que exercem essa função são as Bifidobacterium e Lactobacillus, em especial Lactobacillus acidophillus. Elas agem produzindo compostos como as citoquinas e o ácido butírico que são antimicrobianos e antibacterianos, ou seja, favorecem a presença de bactérias benéficas ao organismo e diminuem a concentração de bactérias e microorganismos indesejáveis. Outra maneira de proteger a mucosa intestinal é metabolizar as fibras presentes e transformá-las em ácidos.
Dessa forma, no meio ácido há uma diminuição na concentração de bactérias patogênicas e putrefativas, que provocam doenças e gases. Outras funções:
A manutenção do equilíbrio da flora intestinal é muito importante para o nosso organismo e para a nossa saúde mental! Dessa maneira, a alimentação assume papel influente através da ingestão de alimentos que proporcionem o desenvolvimento no intestino de bactérias saudáveis.
Os prebióticos e probióticos têm esta função e o consumo destes alimentos deve ser estimulado. No entanto, é importante saber que uma vida saudável está relacionada não somente com os alimentos que são ingeridos, mas também com o estilo de vida, a hereditariedade, influência do meio ambiente e atividade física. Assim, é fundamental perceber que uma boa saúde não depende somente de alimentos funcionais e sim de vários fatores que juntos proporcionam uma vida saudável.
(texto baseado na matéria do cyberdiet.terra.com.br
Ana Rita Cohen - www.saudegourmet.com.br
Já ouviram falar no OBA?
OBA é a organização Bem-Animal fundada pela Maria Graça; um projeto incrível e muito humano. - Trata-se de uma organização de pessoas apaixonadas pelos animais que lutam incansavelmente pela proteção e conscientização coletiva dos animais na cidade de Florianópolis. O OBA têm revolucionado e mobilizado toda a comunidade por aqui. Tiraram das ruas cães mau-tratados, atropelados, doentes, feridos e, de maneira muito digna, trataram mais de 2.000.000 de animais nestes últimos anos!
São responsáveis também pelo mutirão Mata-Fome, onde semanalmente visitam áreas de pobreza de nossa cidade procurando alimentar, tratar e socorrer animais famintos e doentes, além de encaminhá-los para castração. O objetivo maior desta ação solidária é educar e conscientizar as pessoas sobre a causa dos animais abandonados e as responsabilidades de assumir a guarda de um animal.
Fundaram a CÃO TERAPIA, outro projeto muito bacana: ali não é o contato com os animais que tem o objetivo de beneficiar os seres humanos; é, exatamente o contrário: você visita o Canil da prefeitura de Florianópolis e leva alegria aos animais que passam a semana toda esperando por atenção, carinho e um bom passeio! Já viu isso?? Estamos evoluindo....
Para quem ainda não assistiu o Filme do Todd Southgate (A Questão Animal) está perdendo um tremendo documentário/ informativo sobre a grandiosidade desse movimento, que acontece aqui mesmo em Floripa! Todd, com muita sensibilidade, conseguiu captar a situação dos Vira-Latas na cidade a partir da estória e projeto da Maria Graça e, juntos desenvolveram esta obra inusitada! O filme está rodando também internacionalmente com grande êxito.
O Trabalho de Maria Graça foi tão relevante para a cidade de Florianópolis que se tronou referência nacional! Ela hoje é procurada por outras prefeituras de vários estados, que buscam soluções para a mesma questão: o que fazer e como tratar adequadamente os bichinhos pelas ruas. É uma questão de bem-estar anima, de saúde pública de uma grande oportunidade de mostrar o lado bonito que NÓS, seres humanos temos, ou deveríamos ter! Você quer saber mais?
Visite o site: www.obafloripa.org. Seja mais um voluntário! Consulte os horários e ainda a programa Mata-Fome! Eles também estão no Face: www.facebook.com/obafloripa@obafloripa.
Por Ana Rita Cohen - www.saudegourmet.com.br
São responsáveis também pelo mutirão Mata-Fome, onde semanalmente visitam áreas de pobreza de nossa cidade procurando alimentar, tratar e socorrer animais famintos e doentes, além de encaminhá-los para castração. O objetivo maior desta ação solidária é educar e conscientizar as pessoas sobre a causa dos animais abandonados e as responsabilidades de assumir a guarda de um animal.
Fundaram a CÃO TERAPIA, outro projeto muito bacana: ali não é o contato com os animais que tem o objetivo de beneficiar os seres humanos; é, exatamente o contrário: você visita o Canil da prefeitura de Florianópolis e leva alegria aos animais que passam a semana toda esperando por atenção, carinho e um bom passeio! Já viu isso?? Estamos evoluindo....
Para quem ainda não assistiu o Filme do Todd Southgate (A Questão Animal) está perdendo um tremendo documentário/ informativo sobre a grandiosidade desse movimento, que acontece aqui mesmo em Floripa! Todd, com muita sensibilidade, conseguiu captar a situação dos Vira-Latas na cidade a partir da estória e projeto da Maria Graça e, juntos desenvolveram esta obra inusitada! O filme está rodando também internacionalmente com grande êxito.
O Trabalho de Maria Graça foi tão relevante para a cidade de Florianópolis que se tronou referência nacional! Ela hoje é procurada por outras prefeituras de vários estados, que buscam soluções para a mesma questão: o que fazer e como tratar adequadamente os bichinhos pelas ruas. É uma questão de bem-estar anima, de saúde pública de uma grande oportunidade de mostrar o lado bonito que NÓS, seres humanos temos, ou deveríamos ter! Você quer saber mais?
Visite o site: www.obafloripa.org. Seja mais um voluntário! Consulte os horários e ainda a programa Mata-Fome! Eles também estão no Face: www.facebook.com/obafloripa@obafloripa.
Por Ana Rita Cohen - www.saudegourmet.com.br
sábado, 7 de abril de 2012
XINGU, o Filme
E que filme! Uma verdadeira aula de Brasil. Na minha época de escola, estas estórias verdadeiras a gente nem conhecia...mas agora estamos tendo a oportunidade de conhecer mais graças à habilidade de diretores excelentes como o Cao Hamburger. Belo trabalho! O Filme é muito bom mesmo; uma lição de nossa história, de vida, de respeito aos nossos índios (e muitos...)
Xingu é uma experiência assim; tudo de bom, uma fotografia maravilhosa; elenco ótimo e, uma estória muito boa. Vale a pena ir conferir e leve toda a família para aprender um pouquinho mais da nossa história.
http://pt-br.facebook.com/xingufilme
Xingu é uma experiência assim; tudo de bom, uma fotografia maravilhosa; elenco ótimo e, uma estória muito boa. Vale a pena ir conferir e leve toda a família para aprender um pouquinho mais da nossa história.
http://pt-br.facebook.com/xingufilme
Alimentos, Saúde e os vermes...
Você come fora com frequência e confia plenamente nos estabelecimentos onde faz suas refeições? Por acaso você é daquelas que chega em casa correndo e nem dá tempo de lavar bem os alimentos crus, tipo frutas e legumes antes de comê-los? Lava as mãos com frequência antes de manipular os alimentos? E depois que pega dinheiro, usa o banheiro, ou depois de mexer nos bichinhos de estimação quando chega em casa?
Bem, eu sou aquela que advoga com paixão a alimentação ORGÂNICA, e defendo o que precisar para que este movimento entre em cena o mais rápido possível. No entanto, sei que precisamos lidar com os alimentos crus de maneira muiiito correta.
Na semana passada resolvi estudar mais a fundo estas questões de manipulação de alimentos e então fui lá pro SENAC me certificar do programa PAS. Well, adorei!! 18 horas depois, percebi o quanto aquelas informações eram importantes (para todos nós - inclusive para as CRIANÇAS!!!). Isso mesmo, crianças.
Este é um programa requisitado pela Vigilância Sanitária para todos aqueles que lidam, manipulam, trabalham com alimentos. No entanto, percebi que algo importante assim TEM QUE SER incluído nos currículos escolares da rede pública e privada, ao lado do meu programa sobre CONSCIENTIZAÇÃO DOS ALIMENTOS E NOSSA SAÚDE. Estas informações valiosíssimas com certeza poderiam evitar inúmeros problemas do nosso dia-a-dia.
Aprendi um monte; foi bacana com certeza, mas um dos debates em sala que mais me chamou atenção foi sobre os vermes e vermífugos. Confesso que fiquei encucada; veja porque:
Parece que TODOS nós estamos à mercê desses bichinhos chamados vermes ou helmitos, simplesmente por estarmos comendo frutas e verduras cruas não bem lavadas, ou com as mãozinhas não totalmente limpas. Estes vermes podem ser redondos como as lombrigas, chatos como as fascíolas, minúsculos como os rotíferos ou super grandes como as tênias...uiiii! Somos um hotel de luxo para estes parasitos que ficam bem à vontade lá dentro de nossa barriguinha - seja ela caída ou tanquinho...
A verminose é uma parasitose intestinal causada por vermes que se instalam em nosso organismo e dificultam a absorção dos nutrientes ingeridos. Os sintomas mais conhecidos que os verminhos causam são: fraqueza, canseira, anemia, dores de barriga, mas muitas vezes podem nem apresentar sintomas...imagine!?
Aí percebi que nem só as crianças estão suscetíveis a pegar vermes; nós gente grande também! Fiquei sabendo que devemos tomar vermífugos a cada 6 meses...será um exagero?? Não sei, mas já fui me informar sobre como tomar o medicamento correto - através de um médico - não somente para mim, mas para toda minha família. Acho que vale a pena dar uma checada você também..
Olha que interessante: Li no blog da Marcela - de onde tirei parte deste texto - que a sabedoria das luas em relação aos vermes pode ser relevante...é bom fazer exames nas luas cheias e crescentes porque é quando há mais ovos e cistos, e tratar nas luas minguantes e novas quando os bichos estão mais fracos!
Bem, eu sou aquela que advoga com paixão a alimentação ORGÂNICA, e defendo o que precisar para que este movimento entre em cena o mais rápido possível. No entanto, sei que precisamos lidar com os alimentos crus de maneira muiiito correta.
Na semana passada resolvi estudar mais a fundo estas questões de manipulação de alimentos e então fui lá pro SENAC me certificar do programa PAS. Well, adorei!! 18 horas depois, percebi o quanto aquelas informações eram importantes (para todos nós - inclusive para as CRIANÇAS!!!). Isso mesmo, crianças.
Este é um programa requisitado pela Vigilância Sanitária para todos aqueles que lidam, manipulam, trabalham com alimentos. No entanto, percebi que algo importante assim TEM QUE SER incluído nos currículos escolares da rede pública e privada, ao lado do meu programa sobre CONSCIENTIZAÇÃO DOS ALIMENTOS E NOSSA SAÚDE. Estas informações valiosíssimas com certeza poderiam evitar inúmeros problemas do nosso dia-a-dia.
Aprendi um monte; foi bacana com certeza, mas um dos debates em sala que mais me chamou atenção foi sobre os vermes e vermífugos. Confesso que fiquei encucada; veja porque:
Parece que TODOS nós estamos à mercê desses bichinhos chamados vermes ou helmitos, simplesmente por estarmos comendo frutas e verduras cruas não bem lavadas, ou com as mãozinhas não totalmente limpas. Estes vermes podem ser redondos como as lombrigas, chatos como as fascíolas, minúsculos como os rotíferos ou super grandes como as tênias...uiiii! Somos um hotel de luxo para estes parasitos que ficam bem à vontade lá dentro de nossa barriguinha - seja ela caída ou tanquinho...
A verminose é uma parasitose intestinal causada por vermes que se instalam em nosso organismo e dificultam a absorção dos nutrientes ingeridos. Os sintomas mais conhecidos que os verminhos causam são: fraqueza, canseira, anemia, dores de barriga, mas muitas vezes podem nem apresentar sintomas...imagine!?
Aí percebi que nem só as crianças estão suscetíveis a pegar vermes; nós gente grande também! Fiquei sabendo que devemos tomar vermífugos a cada 6 meses...será um exagero?? Não sei, mas já fui me informar sobre como tomar o medicamento correto - através de um médico - não somente para mim, mas para toda minha família. Acho que vale a pena dar uma checada você também..
Olha que interessante: Li no blog da Marcela - de onde tirei parte deste texto - que a sabedoria das luas em relação aos vermes pode ser relevante...é bom fazer exames nas luas cheias e crescentes porque é quando há mais ovos e cistos, e tratar nas luas minguantes e novas quando os bichos estão mais fracos!
segunda-feira, 2 de abril de 2012
O Centro de Cultura Tibetana estará realizando o primeiro SARAU CULTURAL PELO TIBETE no TACm nesta quarta feira dia 4/04/2012. O evento é uma promoção do Centro de Cultura Tibetana (CCT), com o apoio de algumas entidades da ilha de Florianópolis.
Este Sarau tem como objetivo apresentar ao público de Florianópolis uma das culturas mais antigas do mundo que corre o risco de desaparecer.Dotada de uma vasta riqueza cultural esta povo himalaico encontra-se na região mais alta do planeta e carrega consigo valores contemporâneos à ética humana e a proteção irrestrita da vida. Como exemplo destes princípios estão Mahatma Gandhi e o XIV Dalai Lama. Ambos representam a cultura de paz, a cultura da não violência. Em 1989, o XIV Dalai Lama foi laureado com o Prêmio Nobel da PAZ como forma de reconhecimento dentro da sociedade internacional pelo seu feito na e para a humanidade.
Estarei participando deste evento para a cultura da PAZ. Vamos elaborar, juntos com os amigos, um coquetel para os convidados e amigos participantes. Um abraço forte de luz.
Veja o site para mais informações: http://www.culturatibetana.com.br/
Ana Rita
Este Sarau tem como objetivo apresentar ao público de Florianópolis uma das culturas mais antigas do mundo que corre o risco de desaparecer.Dotada de uma vasta riqueza cultural esta povo himalaico encontra-se na região mais alta do planeta e carrega consigo valores contemporâneos à ética humana e a proteção irrestrita da vida. Como exemplo destes princípios estão Mahatma Gandhi e o XIV Dalai Lama. Ambos representam a cultura de paz, a cultura da não violência. Em 1989, o XIV Dalai Lama foi laureado com o Prêmio Nobel da PAZ como forma de reconhecimento dentro da sociedade internacional pelo seu feito na e para a humanidade.
Estarei participando deste evento para a cultura da PAZ. Vamos elaborar, juntos com os amigos, um coquetel para os convidados e amigos participantes. Um abraço forte de luz.
Veja o site para mais informações: http://www.culturatibetana.com.br/
Ana Rita
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